Page 53 - Bersot

CUTTERS ET BLIXER
TABLE TOP CUTTER AND BLIXER

CUTTER R2
Performant : Modèle idéal pour la réalisation de hachages, farces fines, émulsions,
mousses, broyages et pétrissages avec une qualité de produit fini irréprochable en
quelques minutes pour les préparations les plus longues.
Précis : Commande pulse permettant de travailler par impulsions pour une meilleure
précision de coupe dans le cadre de préparations spécifiques.
Puissant : Moteur asynchrone puissant à usage intensif, grande fiabilité et longévité.
Caractéristiques techniques : moteur monophasé 550 W. 230 V, 50Hz. Ventilé. 1500 T/mn.
Arbre moteur inox. Bouton marche/arrêt/pulse. Sécurité magnétique et frein moteur. Cuve
de 2,9 L en inox. Couteau lisse inclus.
R2 CUTTER
High performance: An ideal model for mincing, making fine stuffing, emulsifying,
mousses, grinding and dough-making of irreproachable quality in just a few minutes for
even the longest preparations.
Precise: Pulse command for the more precise cutting necessary for specific
preparations. Powerful: A powerful start/stop motor for intensive use, excellent
reliability and durability.
Technical specifications: 550W single phase motor. 230 V, 50Hz. Ventilated. 1500 T/min.
Stainless steel drive shaft. Start/stop/pulse button. Magnetic safety feature and motor
brake. Stainless steel 2.9 l bowl. Smooth blade included.
H mm L mm prof. mm Watts tr/min Code Prix HT

350 200 280 550 1500 210711 BLIXER 4 À VITESSE VARIABLE
Conçu pour :
Couteau de rechange cranté / Spare serrated blade 210712 - La préparation de repas mixés à
destination de personnes ayant des
Couteau lisse supplémentaire 120412 difficultés à s’alimenter, notamment grâce
à la possibilité de mixer des aliments crus
pour une alimentation saine et équilibrée.
- Le mixage fin de préparations pour les
émulsions au siphon (traiteurs, pâtissiers).
- La préparation de ganaches et d’intérieurs
chocolats.
Cuve inox 4,5 litres avec racleur de cuve et
de couvercle. Cheminée de cuve haute pour
travailler de grandes capacités de liquides.
Capacité de travail de 0,3 à 2,5 kg par
opération.
Couvercle étanche. Couteau à lames micro-
dentées. Vitesse variable de 300 à 3000 tr/min.
VARIABLE SPEED BLIXER 4
Designed for:
- Preparing pureed meals for people with eating difficulties. Can also puree raw foods
for a healthy and balanced diet.
- Fine pureeing of preparations for siphon emulsions (for caterers and bakers).
- Preparing ganaches and chocolate interiors.
Stainless steel 4.5l tank with spatula and lid. Tall chimney for working with large
quantities of liquid. Working capacity between 0.3 and 2.5kg per operation.
Watertight lid. Micro-serrated blades. Speed variable from 300 to 3,000 rpm.
L mm lg mm H mm Watts Volts Hz Code Prix HT
226 304 480 1100 230 50/60 210750

CUTTER R5 PLUS
2 vitesses.
Bloc moteur métallique. Fonction pulse. Moteur asynchrone.
Sécurité magnétique et frein moteur.
Livré avec cuve cutter de 5,5 litres inox avec poignée et couteau lisse fond de cuve en inox. CONVIENT NOTAMMENT EN PÂTISSERIE POUR BROYER
400 volts triphasé. 50Hz.
CUTTER R5 PLUS LES FRUITS SECS : AMANDES, NOISETTES, NOIX POUR
2 speeds 1500/3000 rpm. INCORPORER DANS LES BISCUITS, "TANT POUR TANT",
Metallic motor base. Pulse command. BASES PRALINÉS ET CROUSTILLANTS NOUGATINE.
Magnetic security and motor brake.
5.5 stainless steel bowl with straight blade knife.
400V three-phase. 50Hz. IDEAL FOR GRINDING DRIED
H mm L mm prof. mm Watts tr/min Code Prix HT FRUITS SUCH AS ALMONDS,
NUTS, HAZELNUTS FOR BISCUITS,
490 350 280 1200 1500-3000 211005 PASTRIES, NOUGAT, ETC.
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