Page 52 - Bersot

COUPE-LÉGUMES
VEGETABLES SLICER

COUPE-LÉGUMES CL50
Adapté pour la restauration, les traiteurs et les cuisines de collectivités.
Permet de réaliser tous les émincés, râpés, macédoines, cubes, bâtonnets même des
produits les plus fragiles.
Equipé de 2 goulottes, 1 goulotte large et 1 goulotte ronde Ø 58 mm pour coupe en
rondelles.
Moteur asynchrone puissant avec sécurité magnétique et frein moteur.
Redémarrage automatique par le poussoir.
Bloc moteur en polycarbonate.
Cuve et couvercle métallique.
1 vitesse : 375 tr/min.
Livré sans disque.
VEGETABLE SLICER CL50
Suitable for restaurants, caterers and institutional kitchens.
To slice, grate, chop, cube, and cut into sticks even the most delicate products.
Removable lid equipped with 2 hoppers, 1 large hopper and 1 cylindrical hopper
Ø 58 mm for slicing.
Induction motor with magnetic savety system and motor brake. Automatic restart with
the pusher.
Motor base made of polycarbonate.
Metal bowl and lid.
1 speed : 375 tr/min.
No disc included.
L mm lg mm H mm Watts Volts Hz Code Prix HT
350 320 590 550 230 50 210801

© Eric Fenot - Le grand cours de cuisine de l’Ecole Ferrandi

210803

210804

210820 210826 210838

EQUIPEMENT DE COUPE POUR CL50
- Pack 6 disques restauration :
Eminceur 1 mm, 3 mm ; râpeur 2 mm ; bâtonnets 4x4 mm ; equipement cube/macédoine
: éminceur 10 mm + grille 10x10 mm. Avec porte-disques mural.
- Pack 8 disques collectivités : 210840 210843 210853
Eminceurs 2 et 5 mm ; râpeur 2 et 3 mm ; équipement macédoine : éminceur 10 mm + Code Prix HT
grille 10 x 10 mm ; équipement cube : éminceur 20 mm + grille 20x20 mm + porte-disques
mural. Sélection de disques / Discs selection
PACK FOR DISCS FOR CL50 Disque éminceur 0,6 mm spécial amandes / 210820
- Pack of 6 discs for restaurants : Slicer 0,6 mm special for almond
Slicers 1 mm, 3 mm ; grater 2 mm, julienne 4x4 mm ; dicing equipment : slicer 10 mm Disque éminceur 5 mm /
+ dicing grid 10x10 mm + wall disc holder. Slicer 5 mm 210826
- Pack of 8 discs for institutions : Equipement cube 8x8 mm /
Slicers 2 and 5 mm, graters 2 and 3 mm ; dicing equipments : slicer 10 mm + grid Cube equipment 8x8 mm 210838
10x10 mm ; slicer 20 mm + dicing grid 20x20 mm + wall disc holder.
Equipement cube 14x14 mm /
Code Prix HT Cube equipment 14x14 mm 210840
Pack 6 disques Restauration / Pack of 6 210803 Disque éminceur ondulé 3 mm / 210843
discs Ripple cut slicer 3 mm
Pack 8 disques Collectivités / Pack of 8 Disque éminceur oignon/chou 1x26 mm /
discs 210804 Slicer julienne 1x26 mm 210853

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