Page 58 - Bersot

ROBOT
FOOD PROCESSOR

PRÉPARATEUR DE SORBETS ET GLACES "MINUTE", SALÉS OU SUCRÉS
"MINUTE" SORBET AND ICE PREPARING UNIT, SAVOURY OR SWEET

Processeur et émulsionneur d’aliments Processor and emulsifier of frozen food can be
surgelés stockés en toute sécurité à -20°C. stored in complete safety at -20°C/-4°F.
Transformation des ingrédients en glace ou Transformation of ingredients into ice cream or
sorbet sans broyage préalable. sorbet without prior crushing.
Programmation de la juste quantité nécessaire Programme precise quantity of emulsified
de produit émulsionné, de 1 à 10 portions du product necessary, from 1 to 10 portions of a 1
bol de 1 litre. litre bowl.
Utilisation à 100% de la matière : rentabilité. Use 100% of ingredients: economical.

CARACTÉRISTIQUES
• Écran LCD de lecture facile avec fonction pour utiliser jusqu’à 6 langues
• 3 moteurs indépendants : 250W pour le mouvement vertical de l’axe, 800W pour la
rotation des lames et le troisième pour l’incorporation de l’air (15 litres / minute)
• Axe rectangulaire et lame aimantée garantissant la position correcte de la lame.
• Fonction processeur double, permet d’émulsionner deux fois de façon continue, les
parties sans devoir arrêter manuellement le processus afin d’obtenir une texture plus
fine et garantir une texture correcte pour les produits trop froids ou riches en graisse.
• Manipulation facile du conteneur en cas de blocage de l’axe, grâce à l’espace conçu pour
le plateau amovible qui simplifie l’extraction de la carafe.
• Fonction nettoyage automatique.
• Pression d’air : 1,2bar.
• Protection IPX1.
• Fonctionnement 220_240V 50/60Hz.
• Vitesse de rotation lame 2000 tr/min.
Rowzer est livré avec :
1 lame profilée spéciale (non compatible LV).
1 filtre à air au charbon actif, accessible facilement pour l’entretien de la machine.
1 porte bol + couvercle avec joint.
2 bols inox 1 litre gradués 10 portions.
CHARACTERISTICS
• Easy-to-read LCD screen with function for using up to 6 languages
• 3 independent motors: 250W for vertical movement of shaft, 800W for blade rotation and third for
incorporation of air (15 litres / minute)
• Rectangular shaft and magnetized blade guaranteeing correct blade position.
• Double process of function capable of emulsifying parts twice, continuously, without having to
stop the process by hand to obtain finer texture and guarantee that the texture is ideal when the
products are too cold or rich in fat.
• Easy to handle container in the event of the shaft locking because of the space designed for the
removable plate allowing easier extraction of the jug.
• Automatic cleaning function.
• Air pressure: 1.2bar
• IPX1 protection
• Operation: 220-240V 50/60Hz.
• Blade rotation speed 2000 r.p.m.
Rowzer is supplied with:
1 special profile blade (not compatible for low-speed)
1 activated carbon air filter easily accessible for machine maintenance.
1 bowl carrier + lid with seal.
2 stainless steel, 1 litre bowl, graduated for 10 portions.
lg mm P mm H mm Poids kg Code Prix HT
190 335 475 15 265125
Procédé :
1. Remplir le bol d’ingrédients (800ml max.)
2. Congeler à -18/20°C pendant 24 heures.
3. Mettre en place le couteau et le couvercle de bol sur le Rowzer
4. Introduire le bol dans le porte-bol et le positionner sur le Rowzer.
5. Sélectionner le nombre de doses à préparer.
6. Laisser le Rowzer travailler le temps nécessaire.
7. La préparation est prête à servir.

Process:
1. Fill the ingredients bowl (maximum 800 ml)
2. Freeze to -18/20°C for 24 hours. ACCESSOIRES / ACCESSORIES Code Prix HT
3. Install the knife and bowl lid on the Rowzer. Jeu de 4 bols + couvercle / Set 4 bowls + lid 265128
4. Insert bowl into bowl-holder and place in Rowzer. Lame de rechange / Blade 265129
5. Select number of doses to be prepared. Support de bol + couvercle / Bowl carrier + lid 265130
6. Allow the Rowzer to work for the time needed.
7. The preparation is ready to serve. Filtre à air / Air filter 265131

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