Page 59 - Bersot

ROBOT
FOOD PROCESSOR FRIX’AIR

PRÉPARATEUR DE MOUSSES, SORBETS, GLACES, SAUCES ET SOUPES
MOUSSES, SORBETS, ICE CREAMS, SAUCES AND SOUPS PREPARING UNIT

Une préparation crémeuse et veloutée "à la Creamy, soft preparations are produced on
commande", à une température idéale qui permet demand at an ideal temperature, bringing out the
d’exalter la saveur des aliments. flavour of the ingredients.

Processeur et émulsionneur d’aliments surgelés Processor and emulsifier of frozen food can be
stockés en toute sécurité à -20°C. stored in complete safety at -20°C/-4°F.
Transformation des ingrédients en glace ou Transformation of ingredients into ice cream or
sorbet sans broyage préalable. sorbet without prior crushing.
Utilisation à 100% de la matière : rentabilité. Use 100% of ingredients: economical.
Bols parfaitement adaptés à la préparation de Bowls perfectly suitable for the preparation of
doses individuelles (Ø 72 mm, 180 ml). individual doses (Ø 72 mm, 180 ml).
Identification simple : 5 couleurs différentes de Easy identification: 5 different bowl colours.
bols.

PRÉPARATION DE
PORTIONS INDIVIDUELLES DE 18 CL
PREPARATION OF
18CL INDIVIDUAL PORTIONS

CARACTÉRISTIQUES :
- Moteur puissant 600 watts, lame en acier inox dont le tranchant spécial permet d’obtenir des portions
extrêmement minces d’ingrédients congelés ; les deux autres bras à forme d’aile produisent un système
dynamique permettant de créer sous pression le mélange parfait d’air et d’ingrédients. Le résultat final
en est une consistance crémeuse et veloutée.
- Volume bol 300 ml
- Pression air 0,5 bar
- Fonctionnement 230V – 50/60Hz
- Vitesse rotation des lames 2000 rpm
Frix’air est livré avec :
2 Lames pour "Frixer".
1 Hélice pour crème fouettée.
2 Bols en acier porte-bol.
53 Bols monodose en cinq couleurs avec couvercle (11 bleu, 11 vert, 11 jaune, 11 blanc et 9 rouge).
2 Joints.
CHARACTERISTICS:
- Powerful 600 watt motor enables the stainless steel blade to rotate at high speed. The cutting edge of two
of the blade arms results in extremely thin portions of frozen ingredients, the other two wing-shaped arms
generating a dynamic system making it possible, under pressure, to create the perfect mixture of air and
ingredients. The end result is a creamy, velvety consistency.
– Bowl volume 300 ml
- Air pressure 0.5 bar
- Operating at 230V – 50/60Hz
- Blade rotation speed 2000 rpm
The Frix air machine is supplied with:
2 blades for “Frixing”.
1 whisk for whipped cream.
2 bowls in bowl-holder steel.
53 Single-dose bowls in five colours with lid (11 blue, 11 green, 11 yellow, 11 white and 11 red), .
2 Seals.
FRIX’AIR
FRIX’AIR Procédé :
L mm lg mm H mm Poids Kg Code Prix HT
- Placer les ingrédients dans le bol.
200 330 500 19 265108
- Congeler à -20°C jusqu’au moment de l’utilisation.
- Placer le bol dans le support inox et positionner dans le Frix’Air.
ACCESSOIRES - "Frixer" la préparation, en 1 ou 2 minutes en fonction de la vitesse
ACCESSORIES sélectionnée.
Désignation Code Prix HT
Kit 50 bols avec couvercle, 5 couleurs assorties : Process:
10 blancs, 10 rouges, 10 jaunes, 10 verts et 10 bleus
Set of 50 bowls with lids, 5 assorted colours: 265110 - Place ingredients inside the bowl.
10 white, 10 red, 10 yellow, 10 green, and 10 blue.
- Freeze at 20°C until needed.
Set accessoires, composé de 2 supports bol inox, - Place bowl in the stainless steel base in the Frix’Air.
2 couteaux 4 pâles inox, 2 protections de couteaux
Accessory set, consisting of 2 stainless steel bowl 265114 - “Frix” the mixture for 1 or 2 minutes according to selected speed.
holders 2 stainless steel 4-blade cutters 2 blade
covers
191