Page 47 - Catalogue

Catalogue Euro Chef 1.qxp_Mise en page 1 21/11/2014 12:24 Page3 EuroChef p.4.qxp_Mise en page 1 23/12/2014 10:48 Page1
ETUVES - fours

Votre cuisine
FOUR ELECTRIQUE À CONVECTION
ETUVE DE CUISSON ELECTRIQUE À FORCÉE - 6 NIVEAUX GN 1/1 en toute liberté.
CONVECTION FORCÉE - 10 NIVEAUX GN 1/1
cuisson Capacités: 10 niveaux GN 1/1. Habillage inox, structure et moufle intérieur étanche P réparation, cuisson, remise ou maintien en température,
CFE 706 CT
Référence
Référence
CTFE 710 CTE
L x P x H = 750x725x600
DIM. en mm
L x P x H = 900x650x1105
DIM. en mm
en acier inoxydable.
Hauteur entre niveaux: 78 mm.
Dimensions intérieures: L 530 - P 410 - H 420 mm.
Thermostat: 50-250°.
Échelles amovibles.
avec les modules mobiles “MobiChef”, la cuisine s’installe là où vous
Indicateur de la température en façade.
Hauteur entre niveaux: 65 mm.
voulez. Compact, maniable, performant, accessible à toutes formes
Puissance des éléments chauffants: 3500 W.
Porte à hublot double verre. Eclairage intérieur.
d’énergies, chaque module mobile peut être utilisé seul ou en combinaison
Alimentation: 230 V monophasé + N + T.
Livré avec un câble d’alimentation 16 A.
Thermostat.
Bac de récupération des condensats.
complète. Un système d’arrimage simple
Livré avec 1 grille fil, 1 tôle à pâtisserie.
Porte à ouverture latérale. Puissance des éléments chauffants: 6 kW. avec d’autres pour créer une ligne
Alimentation 230V 1N50Hz / 400V 3N50Hz
et précis assure un assemblage parfait,
Poignées latérales soudées sur chassis. sans neutre. ∼ ∼ en toute sécurité.
Options avec supplément:
Inversion du sens d’ouverture de porte.
Humidificateur séquentiel.
Gril sur
voûte.
FOUR ELECTRIQUE A CONVECTION
VAPEUR - 6 NIVEAUX GASTRONORME FOUR ELECTRIQUE A CONVECTION
Référence CFE 806 CV VAPEUR - 10 NIVEAUX GASTRONORME
DIM. en mm L x P x H = 800x760x700 Référence CFE 910 CV
Four électrique à convection vapeur. DIM. en mm L x P x H = 950x870x750
Capacité : 6 bacs GN 1/1. Four électrique à convection vapeur.
Puissance totale : 7,3 kW. Capacité : 10 niveaux GN1/1 ou 600 x 400.
Alimentation 230V 1N50Hz/400V 3N50Hz. Puissance totale : 18 kW.
∼
∼
Production de vapeur par injection directe. Alimentation : 400V 3N50Hz.
∼
Habillage intérieur et extérieur en inox. Production de vapeur par injection directe.
Porte à hublot athermique. Habillage intérieur et extérieur en inox.
Cuisson vapeur, air pulsé, ou mixte. Porte à hublot athermique.
Mode régénération. Cuisson vapeur, air pulsé, ou mixte.
Evacuation sur tube fileté 1”1/2. Mode régénération.
Alimentation en eau sur filetage 1/2".
Evacuation sur tube fileté 1”1/2.
Alimentation en eau sur filetage 1/2".
46 CATALOGUE EUROCHEF N°5

33a48 - Cuisson 46 23/12/14 18:11