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unités de production
Périphériques
Autonomes
DES PRODUITS INDEPENDANTS ASSU-
RANT UN RENDEMENT ELEVE POUR LES
PRODUCTIONS IMPORTANTES cuisson
. Gamme de sauteuses et marmites électriques ou gaz haut rendement
. Marmites électriques pression avec ou sans agitateur
. Sauteuses multifonctions électriques ou gaz: Cuisson traditionnelle avec racleur
mélangeur, cuisson pression, cuisson vapeur, braisage, mijotage, cuisson des pâtes
avec en option relevage automatique des paniers
. Sauteuse multifonctions avec ou sans automate Hyperdrive
AVANTAGES:
. Sauteuse racleur (Brevet ROSINOX): Plus de mélange manuel, baisse des temps de cuisson,
Marmite bain-marie type MBM 150 E-S homogénéité des préparations, fonctionnalités accrues
Cuve 150 litres - Puissance 27 kW
Basculement électrique . Sauteuse pression: Baisse des temps de cuisson, conservation des qualités organoleptiques
des aliments, diminution des pertes de poids à la cuisson, économie d’énergie
Relevage automatique des paniers: idéal pour la
cuisson des pâtes (en option)
Sauteuse type SBM 80 E-S
Cuve 80dm² - Puissance 28 kW
Basculement électrique Outils sauteuse racleur
CATALOGUE EUROCHEF N°5 43
33a48 - Cuisson 43 23/12/14 18:11
