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PLAQUES
SHEETS
NOUVEAU MODÈLE
PLUS ÉPAIS / PLUS RIGIDE
NEW MODEL
THICKER / MORE RIGID
PLAQUE ALUMINIUM
Pour le magasin et la cuisson, petits bords pincés.
ALUMINIUM DISPLAY SHEET
For the store and for baking, small edges gripped.
L mm lg mm Ep. mm Code Prix HT
400 300 1,5 310601
530 325 1,5 GN 1/1 310606
PLAQUE SANS BORD 600 400 2 310604
Plaque en résine mélaminée 2 faces, sans bord très rigide. Lavable au lave-vaisselle.
Tenue en température -20° à +85°C. Agréée contact alimentaire.
SMOOTH, EDGELESS SHEET
Double-sided, ultra rigid melamine resin tray without edges. Dishwasher safe.
Suitable for temperatures -20° to +85°C. Approved for food contact.
L mm lg mm Ep. mm Code Prix HT
600 400 6 310812
Idéale pour le stockage des chocolats, la préparation des entremets fragiles.
Ideal for storing chocolates and for preparing fragile desserts.
PLAQUE ALUMINIUM PERFORÉE
Les perforations favorisent la circulation de l’air chaud. Support idéal de cuisson pour
les toiles Exopat et les plaques Flexipan. Perforations Ø 3 mm. Bords pincés.
PERFORATED ALUMINIUM SHEET
The perforations contribute to the circulation of hot air, an ideal baking medium for
Exopat mats and Flexipan sheets. Perforations Ø 3 mm. Gripped edges.
L mm lg mm Ep. mm Code Prix HT
400 300 1,5 310609
530 325 1,5 GN 1/1 310610
PLAQUE INOX 600 400 2 310612
4 bords pincés.
STAINLESS STEEL SHEET
4 gripped edges.
L mm lg mm Ep. mm Code Prix HT
400 300 1 310621
600 400 1 310623
530 325 1 GN 1/1 310625
650 530 1,5 GN 2/1 310624
CHARIOT DE NETTOYAGE DE PLAQUES FOUR
Chariot conçu pour le nettoyage et le stockage des plaques 600 x 400 mm et GN 1/1.
Plan incliné facilitant l’évacuation des salissures et déchets vers un bac de récupération
amovible (bac GN 1/3, prof. 150 mm).
Stockage des plaques propres sur la plateforme inférieure.
Capacité maximum 80 plaques/ 225 kg.
Plan incliné amovible libérant le chariot comme plan de travail d’appoint ; surface utile :
460 x 440 mm.
Roulettes à chape inox dont 2 avec freins. Fabrication tout inox, structure en tube
25 x 25 mm.
CLEANING TROLLEY FOR OVEN TRAYS
Trolley designed for cleaning and storing 600 x 400 mm and GN 1/1 trays.
Slightly tilted rails ensure dirt and waste are easily transferred to a removable container
(GN 1/3 container, 150 mm deep).
Clean trays can be stored on the lower rails of the trolley.
Maximum load: 80 trays/225 kg.
Detachable tilted section enables trolley to be used as an additional counter top. Useful
surface area: 460 x 440 mm. Wheels with stainless steel bearings including 2 with
brakes. All-stainless steel manufacture. 25 x 25 mm tubular structure.
L mm lg mm H mm Poids kg Code Prix HT
860 530 1 075 22 794506
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