Page 410 - Bersot

SORBETIÈRES
ICE CREAM MAKERS

LA PRÉPARATION OBTENUE EST
TOUJOURS MAINTENUE À TEMPÉRATURE
IDÉALE DE DÉGUSTATION

THE PREPARATION OBTAINED IS
ALWAYS KEPT AT THE IDEAL SERVING
TEMPERATURE

MACHINE À GLACE 5K CREA SC 5K CREA SC ICE CREAM MACHINE

Les machines de la série CREA sont destinées à la fabrication, au stockage et au service The CREA range is designed to produce, store, and serve ice creams and sorbets in
des glaces et sorbets en hôtellerie, restauration, pâtisserie, traiteur et bar. hotels, restaurants, bakeries, delicatessens, and bars.
La machine à glace CREA peut, grâce à un système électronique performant et CREA Ice Cream Machines have an efficient, automatic electronic system that enables
automatique : them to:
- Produire automatiquement ou manuellement de 1 à 2,5 Kg de glace, sorbet, granités - Automatically produce 1-2.5kg of ice cream, sorbet, or granitas in around 12 minutes.
en 12 min. environ. - Store the ice cream or sorbet at the right temperature in the machine itself, ready to
- Conserver la glace ou le sorbet à la juste température directement dans la machine pour be served before the customer’s eyes.
la servir devant le client.
The system controls the density of the product and automatically launches the storage
Le système gère la densité du produit et démarre automatiquement le programme du programme at the selected temperature to maintain the desired density.
stockage à température sélectionné pour maintenir la bonne densité de la glace.
4 programmes to make:
4 programmes permettent de produire : - Traditional ice cream.
- La glace classique. - Soft ice cream (for moulds, in particular).
- La glace semi-souple (pour le moulage notamment). - Granitas (special blade available as an option).
- Les granités (pâle spéciale en option). - Fast refrigeration of all liquids, from 80°C to 10°C in around 8 minutes.
- La réfrigération rapide de tous les liquides de 80° à 10°C en 8 minutes environ.
CARACTÉRISTIQUES / AVANTAGES : SPECIFICATIONS/BENEFITS:
- Sécurité magnétique à l’ouverture du couvercle qui arrête la pâle. - Magnetic safety system that stops the blade when lid is opened.
- Ouverture dans le couvercle pour adjonction d’ingrédients en cours de travail. - Opening in lid to add ingredients while machine is working.
- Bol en acier inoxydable, non amovible pour un rendement maximal. - Stainless steel bowl, fixed in place for maximum yield.
- Facilité de nettoyage du bol grâce à un robinet de vidange de l’eau de lavage en façade. - Easy to clean bowl with a tap on the front of the machine to drain water used for
- Pale mélangeur en acier inoxydable avec racleurs souples interchangeables et cleaning.
réglables. - Stainless steel mixing blade with flexible, interchangeable spatulas.
- Niveau de bruit extrêmement bas permettant d’utiliser la machine devant les clients. - Extremely quiet operation, can be used in front of customers.
- Carrosserie tout inox, robuste et facile à entretenir. - 100% stainless steel body, robust and easy to clean.
- Gaz réfrigérant R404A. - R404A refrigerating gas.

Fonctionnement sur 220/240 volts monophasé 50Hz. For use with 220/240 volts single-phase 50 Hz.
Vitesse de rotation 70 tr/min. Turns at 70 rpm.
Livrée avec 1 spatule à glace, 1 jeu de racleurs de rechange. Supplied with 1 ice cream spatula and 1 set of spare spatulas
Capacité bol : 3,2 litres. Bowl capacity: 3.2L.
Quantité maximale d’ingrédients : 1,25 Kg - 1,2 L. Max. ingredients: 1.25kg - 1.2L.
Production horaire : 5 Kg - 7 L. Hourly production: 5kg - 7L.
Temps de turbinage : 12-15 min. Running time: 12-15:

Autres capacités de machines jusqu’à 10 Kg
de production horaire, nous consulter.
Contact us for details of other models with
lg mm P mm H mm Watts Poids kg Code Prix HT capacities of up to 10kg/hour
465 480 395 650 34 265250

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