Page 133 - Bersot

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MINI-GUITARE MINI-GUITAR
Pour la coupe en tranches de tous produits à consistance tendre et homogène : foie gras, Used for cutting products with a soft and smooth consistency, such as
mousses, fruits tendres, fromages, beurre, œufs durs… foie gras, smooth pâtés, soft fruits, cheeses, butter, boiled eggs, etc.
Avantages : Advantages:
- Régularité des portions. - Cuts regular slices
- Découpe rapide. - Quick to use.
- Sécurité d’utilisation. - Safe.
- Hygiène améliorée. - Improved hygiene.
Appareil fabriqué en acier inoxydable et polyéthylène. Machine made from polyethylene and stainless steel.
Fils interchangeables en acier inox ø 0,4 mm. Replaceable stainless steel wires (0.4 mm diameter)
Stabilité assurée par pieds ventouses. Optimum stability - legs with suction pads.
Démontage simple, sans outil, pour passage en lave-vaisselle du bloc de coupe et du Cutting block can be easily removed from the product base before placing in the
support du produit. dishwasher – no tool needed.
- Profondeur : 455 mm - Depth: 455 mm
- Largeur : 233 mm - Width: 233 mm
- Largeur utile de coupe: 145 mm - Width of cutting block: 145 mm
- Hauteur : 150 mm - Height: 150 mm
- Hauteur bras relevé : 420 mm - Height when cutting block is raised: 420 mm
- Poids net : 4,9 kg - Net weight: 4.9 kg
Code Prix HT
Mini-guitare pour produits ronds,
tranches de 5 mm 263509
Mini-guitar for round products, 5 mm slices
Mini-guitare pour produits plats,
tranches de 5 mm 263510
Mini-guitar for flat products, 5 mm slices
Jeu de 4 x 2 fils, Ø 0,4 mm, L 2,3 m 263513
4 x 2 wires, Ø 0.4 mm, L 2.3 m

TRANCHE-FROMAGE
L’épaisseur des tranches est fonction de l’angle de l’appareil par rapport au fromage.
Plus l’appareil est tenu bas, plus les tranches sont fines. Fil coupant en acier inoxydable.
En fonte d’aluminium recouvert d’un revêtement très résistant spécialement conçu pour
le lave-vaisselle.
CHEESE SLICER
Slice thickness depends on the angle at which the slicer is held relative to the cheese.
The lower the slicer is held, the thinner the slice. Stainless steel cutting wire. Cast
aluminium with highly durable dishwasher-safe coating.
L mm lg mm Code Prix HT
190 108 072580

GUILLOTINE À FOIE GRAS
Convient également pour couper les bûches de fromage de chèvre, les fromages à pâte
persillée.
Plateau polyéthylène marbré ép. 20 mm.
Fil monté sur tiges à ressort.
Hauteur de coupe maximum : 105 mm.
Largeur de coupe maximum : 220 mm.
"FOIE GRAS" SLICER
Also ideal for slicing goat’s cheese or other soft cheeses. COUPE-BEURRE PORTIONETTO
20 mm thick marble-topped polyethylene base. Fils tranchant en acier inoxydable. Permet de couper le beurre en tranches fines et
Wire mounted on spring rods. régulières d‘1 cm. Cadre en fonte d’aluminium, spécial lave-vaisselle.
Maximum cutting dimensions: 105 mm high, 220 mm wide. BUTTER SLICER
Stainless steel wires.
L mm lg mm Code Prix HT Made of cast aluminium a dishwasher safe.
365 270 122015
L mm lg mm Code Prix HT
Paquet de 10 fils de rechange / Packet of 10
spare wires 122011 120 80 073085
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