Page 108 - Bersot

COUTEAUX JAPONAIS TRADITIONNELS
JAPANESE KNIVES TRADITIONAL

"YOSHIKIN BUNMEI"

- Lame acier inoxydable au molubdène/vanadium : tranchant - Stainless steel blade with molybdenum/vanadium: exceptional
exceptionnel. sharpness.
- Biseautée d’un seul côté (à droite). - Bevelled on one side only (right).
- Manche bois. - Wooden handle.
Entretien : Maintenance:
Laver à l’eau chaude et essuyer. Wash in hot water and wipe dry.
Ne pas laver au lave-vaisselle. Do not wash in the dishwasher.
Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l’acier spécial de la lame. Do not use with chlorinated products which will damage the special steel of
the blade.

COUTEAU TOUS SERVICES "OROSHI"
"OROSHI" KNIFE
COUTEAU DE BOUCHER "DEBA" L mm Code Prix HT
"DEBA" KNIFE 240 120105
L mm Code Prix HT
225 120100
165 120102
105 120104

COUTEAU À POISSON "TAKO SASHIMI"
"TAKO SASHIMI" KNIFE
L mm Code Prix HT
330 120109
270 120111

COUTEAU À LÉGUMES "USUBA"
Lame épaisse.
Sauf code 120108, lame classique non biseautée.
"USUBA" KNIFE
Thick blade.
Classic non-bevelled edge (except ref. 120108).
L mm Code Prix HT
225 120106
180 120107 COUTEAU À POISSON "YANAGI SASHIMI"
"YANAGI SASHIMI" KNIFE
180 120108
L mm Code Prix HT
330 120113
LA LONGUEUR INDIQUÉE
EST CELLE DES LAMES 300 120114
270 120115
THE INDICATED LENGHT
IS FOR THE BLADE 210 120116

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