Page 103 - Bersot

SÉRIE "GF" GF SERIES
Lame forgée trempée : résistance supérieure. Forged, tempered blade: excellent resistance.
Manche rond creux : équilibre et prise en main optimum. Hollow, round handle: optimal balance and grip.

FOURCHETTE À VIANDE
Droite, dite "baïonnette".
MEAT FORK
Straight fork known as a bayonet.
L mm Code Prix HT
GF24 310 120244
COUTEAU DU CHEF
CHEF’S KNIFE
L mm Code Prix HT
GF33 210 120272
GF34 270 120273
COUTEAU DE PARAGE AVEC GARDE GF35 300 120274
BUTCHER’S KNIFE
L mm Code Prix HT
GF27 165 120268

COUPERET À LÉGUMES
COUTEAU À DÉSOSSER
Lame à forme usée. VEGETABLE KNIFE
BUTCHER’S KNIFE L mm Code Prix HT
“Used” blade.
L mm Code Prix HT GF36 200 120280
L mm
GF31 GF31 160160 120267

SÉRIE "GSF" GSF SERIES
Lame courte et manche plein. Short-bladed knives with a solid handle.

COUTEAU À PELER
Lame courbe.
PEELING KNIFE
Curved blade.
L mm Code Prix HT
GSF17 60 120261
GSF34, manche long 60 120269
COUTEAU D’OFFICE PLAT
Très maniable pour l’épluchage, le tournage des légumes, les travaux
de précision.
FLAT PARING KNIFE
Ideal for peeling, turning vegetables, and specific cutting work.
COUTEAU D’OFFICE
L mm Code Prix HT
PARING KNIFE
GSF15 80 120257 L mm Code Prix HT
GSF31, manche long 80 120351 GS38 90 120254
GSF22 110 120278
GSF24 150 120259

COUTEAU D’OFFICE COUTEAU À STEAK
Lame droite. Lame à fine microdenture pour couper sans déchirer la viande. Set de
4 couteaux.
PARING KNIFE
Straight blade. LA LONGUEUR INDIQUÉE STEAK KNIFE
Fine-toothed blade used for cutting meat without tearing it. Set of
L mm Code Prix HT EST CELLE DES LAMES 4 knives.
GSF16 60 120258 L mm Code Prix HT
THE INDICATED LENGHT
GSF33, manche long 60 120350 IS FOR THE BLADE GSF4023 110 120319
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