Page 110 - Bersot

COUTEAUX FORGÉS
FORGED KNIVES

LA GAMME DES CHEFS EXIGEANTS THE ULTIMATE RANGE FOR DEMANDING CHEFS
- Design exclusif MATFER. - MATFER exclusive design.
- Ensemble lame-mitre-soie forgé monobloc : solidité. - Blade-holster-tang is fully forged, ensuring solidity.
1 Mitre au design exclusif pour l’équilibre du couteau. 1 Bolster with exclusive design ensures balance of the knife.
2 Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au 2 Stainless steel blade tempered with molybdenum and
Vanadium : résistance et facilité d’affûtage. vanadium : resistance and easy sharpening.
3 Prise en main confortable et sécurisante. 3 Studied handle design ensures comfortable and safe handling.
4 Polissage fin du manche en POM : toucher agréable et 4 Fine polishing of the handle made of POM : pleasant and
doux. comfortable touch.
5 Dos de la lame sans angle vif : contact non blessant. 5 Back angles of blade rounded : safety.
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© Juliette Pradels / Jérôme Villette

COUTEAU DE CUISINE
Ou éminceur avec mitre à talon.
CHEF’S KNIFE
Or meat/fish knife with bolster.
L mm Code Prix HT
150 120515
200 120520
250 120525

COUTEAU TRANCHELARD
© Juliette Pradels / Jérôme Villette
SLICER KNIFE
L mm Code Prix HT
200 120536

COUTEAU D’OFFICE
PARING KNIFE
L mm Code Prix HT
100 120510

LA LONGUEUR INDIQUÉE
EST CELLE DES LAMES

THE INDICATED LENGHT
IS FOR THE BLADE

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