Page 33 - Bersot

BAINS-MARIE MOBILES

CARACTÉRISTIQUES
• Conception en acier inoxydable. • Tableaux de commandes protégés des chocs (encastrement sous
• Autonomie de service de 30 (cuve 2 GN 1/1 sans étuve) à plus de 240 poignée de manutention).
repas (4 cuves GN 1/1 avec étuves). • Butées de protection contre les chocs lors des manutentions.
• Cuve bain-marie pour bacs gastronorme profondeur 200 mm maxi. • Formes facilitant le nettoyage (étuves équipées de glissières
• Possibilité d’utilisation séparée des cuves et des étuves grâce à des embouties).
régulations séparées (thermostat de régulation de 0° à 100°C). • Thermostat de sécurité pour chaque cuve.
• Système de couvercle à tiroir pour protection des préparations avant et • Butées de blocage sur glissières pour maintien sécurisé des bacs
pendant le service. en étuve.
• Parfaite isolation (30 mm de laine de roche) • Câble de branchement spiralé (2 m).
• Chauffage par eau avec une vanne de vidange par cuve. • Démontage et accès facile aux parties électriques.
• Grande maniabilité (qualité des roues, poignée de manutention).

MODÈLES SANS ÉTUVE
CUVE SIMPLE

Modèles 2 GN 1/1 3 GN 1/1
1 GN2/1 1 GN2/1 + 1GN1/1
Capacité en bacs GN (profondeur 200 mm maxi)
2 GN1/1 3 GN1/1
Longueur hors tout 900 mm 1280 mm
Profondeur hors tout 690 mm 690 mm
Hauteur hors tout 900 mm 900 mm
Poids à vide 40 kg 55 kg
Charge maximale 60 kg 90 kg
Puissance électrique 1300 W 2100 W
Tension 230 V monophasé 50/60 Hz 230 V monophasé 50/60 Hz
Code 872002 872003
Bain-marie 1 cuve simple
Prix HT
MODÈLES SANS ÉTUVE
CUVES SÉPARÉES

Modèles 2 GN 1/1 3 GN 1/1 4 GN 1/1

Capacité en bacs GN (profondeur 200 mm maxi) 2 GN1/1 2 GN1/1 3 GN1/1 3 GN1/1 4 GN1/1 4 GN1/1
Longueur hors tout 900 mm 835 mm 1280 mm 1215 mm 1663 mm 1608 mm
Profondeur hors tout 690 mm 755 mm 690 mm 755 mm 691 mm 747 mm
Hauteur hors tout 900 mm 900 mm 900 mm 900 mm 900 mm 900 mm
Poids à vide 45 kg 40 kg 60 kg 55 kg 75 kg 70 kg
Charge maximale 60 kg 60 kg 90 kg 90 kg 120 kg 120 kg
Puissance électrique 1400 W 1300 W 2100 W 2100 W 2800 W 2800 W
Tension 230 V monophasé 50/60 Hz 230 V monophasé 50/60 Hz 230 V monophasé 50/60 Hz
Bain-marie cuves séparées Code 872012 - 872013 - 872114 -
avec commande petit côté Prix HT
Bain-marie cuves séparées Code - 872312 - 872313 - 872314
avec commande grand côté Prix HT

Roues en matériau composite Ø 125 mm dont deux avec frein. Marquage CE. Ces bains-marie sont conformes aux normes NF EN 60335.1 et EN 60335.2.50.

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