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fourneaux - maintien

smart cooking by SALVIS

cuisson Compétence, innovation et qualité à discrétion. Nous développons et L’appareil de maintien au chaud Hold-o-mat

produisons des systèmes de cuisson thermiques haut de gamme innovants
à l’intention de nos clients de la gastronomie et de la restauration collective.
Notre réussite est le fruit de nos efforts pour répondre à leurs attentes.
Hold-o-mat
Modèle
Nous produisons pour vous des produits de la meilleure qualité satisfaisant
Pendant que vous dormez tranquille, le
Dimensions
675 x 415 x 343 mm
aux exigences les plus élevées. Salvis – smart cooking!
Hold-o-mat mijote pour vous le menu du len-
Valeurs de connexion
1 kW
demain! La cuisson à basse température «de
tarif électrique nocturne, ménageant ainsi
PT 500 et à un logiciel élaboré avec subtilité
vos nerfs et, qui plus est, votre budget. Mais
Système de déshumidifi cation intelligent
■ ■ Contrôle précis de la température grâce au nuit» dans le Hold-o-mat vous fait profiter du
garantissant une température ambiante le Hold-o-mat est aussi votre partenaire idéal
optimale pour garder au chaud vos rôtis, grillades à la
■ Peut s’encastrer dans tous les meubles et carte ou en plat du jour – tout en leur conser-
cuisinières de cuisine vant une qualité irréprochable.
■ Capacité: 3 récipients 1/1 65 mm ou
2 x 1/1 100 mm

Salvis Fourneau VisionPRO Salvis Salamandre Classic, HiLight
Modèle Fourneaux VisionPRO Modèle SSR HL C
Dimensions Du sur-mesure La ligne de fourneau VisionPRO réunit pré- Dimensions 600 x 480 / 520 x 456 mm La Salamandre permet de gratiner, fondre
Valeurs de connexion Adapté au besoin du client cision, qualité de finition et longévité. Un Valeurs de connexion 4,6 kW 400 V 2N 50 / 60 Hz, 16 A ou simplement maintenir au chaud. Un
plateau unique avec toutes les techniques de produit unique dans son genre avec une
■ Technologie intelligente cuisson modernes et innovatives adaptées ■ Grâce à ses côtes extérieures compactes, elle reconnaissance au poids qui permets de réels
■ Design plaisant et ergonomique à chaque solution grâce à une planification peut être utilisé dans de nombreux secteurs économies d’énergies Au choix mode manuel
■ Haute fl exibilité dans la conception simplifiée et facilement adaptable. Un radian ■ La fabrication robuste garantit une grande ou automatique avec corps de chauffe ou
■ Du sur-mesure exceptionnel avec des bords arrondis fond longévité radians (HiLight). Un appareil compact et
du VisionPRO un fourneau facile à manipuler ■ Détection automatique des assiettes robuste pour toute cuisine.
et à entretenir. ■ Le corps de chauffe HiLight
28 CATALOGUE EUROCHEF N°5

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