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multifonctions

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Pocher, sauter, frire... Idéal pour la Restauration Imbattable en collectivité

Dans un seul appareil, jusqu’à 4 fois plus vite et cuisson
40 % d’énergie en moins * » ® » Meilleurs résultats de cuisson aussi pour les grandes productions, jusqu’à 4 fois plus vite.
Le VarioCooking Center MULTIFICIENCY
112T off re un maximum de possibilités
®
Avec le VarioCooking Center MULTIFICIENCY vous pouvez pocher, sur une surface minimum.
sauter, frire, cuire à basse température, confi re, cuire sous vide...
Sans surveillance, sans risque que les produits n’accrochent, sans
manipulation stressante de casseroles et de poêles, et plus rapide- Le VarioCooking Center
®
ment que jamais. Il est tellement fl exible, simple à installer et maniable MULTIFICIENCY 112T peut
que vous pouvez l’utiliser là où vous en avez besoin. être installé n’importe où :
sur une table, un plan de
travail, un piano central,
à proximité du passe ou en
production... là où vous en Dimensions
avez besoin. Capacités

» Utilisable partout, immédiatement... MULTIFICIENCY 112T MULTIFICIENCY 112 MULTIFICIENCY 211 MULTIFICIENCY 311
VarioCooking Center
VarioCooking Center
VarioCooking Center
VarioCooking Center
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Nombre de repas à partir de 30 à partir de 30 100 – 300 100 – 500
Capacité utile 14 Litres + 14 Litres 14 Litres + 14 Litres 100 Litres 150 Litres
2
Surface de cuisson 12 dm + 12 dm 2 12 dm + 12 dm 2 42 dm 2 65 dm 2
2
Largeur 962 mm 1224 mm 1164 mm 1542 mm
Profondeur 800 mm 777 mm 914 mm 914 mm
Hauteur 400 mm 1100 mm 1100 mm 1100 mm
Puissance 17 kW 17 kW 28,2 kW 45 kW
Puissance avec Vitro – 19,5 kW 30,7 kW 47,5 kW

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CATALOGUE EUROCHEF N°5

17a32 - Cuisson 25 23/12/14 17:59