Page 77 - BANQUETING

LES AVANTAGES PRODUIT TOP FEATURES

• Performance • Performance data
-- Rapidité de préchauffage et optimisation des cycles de RET -- Quick pre-heating and optimised RET cycles (energy saving).
-- Pre-adjustment of RET cycles designed for total compliance
(économie d’énergie).
-- Pré-réglage des cycles de RET étudiés pour une totale with the applicable legislation.
-- Main functions in series production versions: 2 RET cycles,
conformité à la législation en vigueur.
-- Fonctions essentielles en série : 2 cycles de RET 140°C et 140 °C and 165 °C (French fries), one 80 °C holding cycle
(automatic), adjustable air inlet and humidification.
165°C (frites), 1 cycle de maintien à 80°C (automatique), oura -- Available optional equipment: control by means of stick-in
et humidification. sensor, traceability module.
-- O ptions disponibles : pilotage par sonde à piquer, module • Ergonomics
de traçabilité. -- Simple and modern control panel made of pyroceram with
• Ergonomie touch keys.
-- T ableau de commande simple et moderne en verre trempé -- Ergonomic handles for closure and handling (trolleys,
à touches sensitives. removable models).
-- P oignées ergonomiques de fermeture et de manutention -- Available with glazed doors for a better control of the content.
(chariots, modèles mobiles). • Hygiene
-- Disponible avec porte vitrée pour un meilleur contrôle -- Easy to clean solid stamped rails inner walls.
des contenus. -- Compatible for jet washing.
• Hygiène -- Food hygiene NF certification.
-- Parois intérieures monobloc (glissières embouties) faciles • Safety
à nettoyer. -- Automatic turbine shutdown when opening the door.
-- Compatible lavage au jet. -- Built-in safety thermal switch.
-- Certification NF Hygiène Alimentaire. -- Secured RET cycle parameters.
• Sécurité
-- Arrêt automatique des turbines à l’ouverture de porte.
-- Thermostat de sécurité intégré.
-- Sécurisation des paramètres du cycle RET.

"TRANS'THERM" 10 GN 1/1 Code Prix HT
10 GN 1/1 "TRANS'THERM" 893210

Porte inox, avec humidificateur + Oura 893910
S/S door, with humidifier unit + Air Inlet
Porte vitrée, avec humidificateur + Oura
Glazed door, with humidifier unit + Air Inlet

HYGIÈNE ALIMENTAIRE

"TRANS'THERM" 15 GN 1/1 Code Prix HT
15 GN 1/1 "TRANS'THERM" 893215

Porte inox, avec humidificateur + Oura 893915
S/S door, with humidifier unit + Air Inlet
Porte vitrée, avec humidificateur + Oura
Glazed door, with humidifier unit + Air Inlet

HYGIÈNE ALIMENTAIRE

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