Page 72 - BANQUETING

TRANS'THERM FOURS DE REMISE EN TEMPéRATURE SUR PIEDS
REHEATING OVENS ON LEGS

Les versions de fours Trans’therm à enceinte et glissières « monoblocs » HACCP et traçabilité
offrent l’assurance d’une hygiène maximale par la facilité des opérations HACCP and traceability
de nettoyage, ce qui constitue un gain de temps considérable pour les
personnels et permet ainsi des économies substantielles d’eau et d’agents Possibilité d'enregistrement et
de nettoyage. d'archivage des températures avec
The "single block" Trans’therm ovens with enclosure and rails guarantee l'option de traçabilité spécial HACCP.
a maximum hygiene by making cleaning operations easier. This provides Possibility of saving and archiving
considerable time savings for the staff and also offers substantial savings temperatures with the HACCP special
in water and cleaning agents. traceability option.
Perfomances et économies
Intérieur monobloc à glissières embouties et angles rayonnés.
Certifiés NF Hygiène Alimentaire. Performance and savings
Solid interior with stamped rails and corners fitted with shelves.
Food hygiene NF certification. HYGIÈNE ALIMENTAIRE

• G ain de 20% sur les consommations d'eau : nouveau système Une isolation efficace et 1 à 2 turbines
d'humidification, économies certaines sur opérations de d'air pulsé pour assurer un chauffage
nettoyage. plus rapide et homogène (déflecteurs de
débit d'air).
• G ain de 15 % sur les consommations électriques : en Efficient insulation and 1 to 2 pulsed
utilisation avec humidification air turbines to ensure a more rapid
and homogeneous heating (airflow
• F in de vie : démontage avec séparation des matériaux deflectors).
et composants pour faciliter les opérations de recyclage
(conforme DEEE).

• 20% gain on water consumption: new humidification system,
savings on cleaning operations.

• 15% gain on power consumption: when using humidification.
• End of life: disassembly with separation of materials

and components to facilitate recycling operations (WEEE
compliant).

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