Page 17 - Catalogue

fours mixtes

MODÈLES STANDARDS. MODÈLES TOUCH.

®
Recettes prédéfinies VERIE
distribution
tion
INOX
SUPERPOSÉS
giène
FONCTIONNALITÉS STANDARDS cuisson FONCTIONNALITÉS STANDARDS FONCTIONNALITÉS STANDARDS COMBIPLUS - 2 FOURS
•
•
Affichage avec cadran de sélection
Affichage avec interface SmartTouch
®
Poignée de porte à 2 temps en acier inoxydable pour
Poignée de porte à 2 temps en acier inoxydable pour
•
•
Référence :
• ▪ Mémoire de 500 recettes (15 étapes) tion sécurité optimum INOX sécurité optimum VERIE DIM. en mm giène L x P x H = 513x816x1531
• ▪ Livre de recettes prédéfinies • 50 recettes comportant chacune jusqu’à 10 étapes FROID FROID • Vitesse de turbine ajustable avec 9 étapes santé santé
®
•
•
Vitesse de turbine ajustable avec 9 étapes
RackTimer
• ▪ Préchauffage cuisson • Préchauffage • 500 recettes comportant chacune jusqu’à 15 étapes CombiPlus est disponible dans les tailles suivantes:
ara
23.06 + 23.06
• ▪ Turbine réversible avec 9 étapes réglables • Fonction de refroidissement automatique • buanderie buanderie 1.06 + 1.06 stockage stockage tion / clim. tion / clim. caféterie caféterie ménager ménager
hy
LA
LA
®
• ▪ Injection manuelle ou automatique d’humidité ara • Impulsion manuelle d’humidité • distribution • Système de nettoyage automatique CombiWash 1.06 + 1.10 hy
• ▪ Refroidissement manuel ou automatique • Automatic cooling manutention manutention • Douchette intégrée Possibilité de hotte d’extraction accessoires accessoires
•
Fonction de refroidissement automatique et manuel
•
Système de nettoyage semi-automatique
• ▪ Sonde de température au cœur • Sonde multipoints • Impulsion automatique d’humidité
• ▪ CombiWash® • Douchette • Préchauffage
• ▪ Douchette à main • Service d’enregistrement des erreurs • Sonde multipoints
®
• ▪ RackTimer® prép Référence : prép • CombiNet
Contrôle qualité HACCP
•
• ▪ Connexion USB COMBISLIM C 1.10 • Connexion USB
• ▪ Contrôle qualité HACCP Système de diagnostic de service automatique
• ▪ CombiNet® DIM. en mm L x P x H = 513x811x948
• ▪ Système de diagnostic de service automatique COMBISLIM CPE 1.06 ventila ventila
Capacité, taille de plaque 1/1 GN
Nombre de plaques 20/40 mm Référence :
de profondeur: 10 DIM. en mm L x P x H = 513x811x753
Injection de vapeur
Sonde multipoint
Douchette intégrée Capacité, taille de plaque 1/1 GN
Portions: 90 Nombre de plaques 20/40 mm
de profondeur: 6
Injection de vapeur
Sonde multipoint
Douchette intégrée
Portions: 60
16 CATALOGUE EUROCHEF N°5
1a16 - Cuisson 16 24/12/14 09:36