Page 4 - Bersot
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COUTEAUX JAPONAIS
                JAPANESE KNIVES







                                                                           COUTEAU FILET DE SOLE
                                                                           Lame étroite et très flexible.
                                                                           SWEDISH FILLET KNIFE
                                                                           Narrow, very flexible blade.
                                                                                            L mm  Code    Prix HT
            COUTEAU ÉMINCEUR
            Couteau lourd à lame large, idéal pour viande et poisson.       G30             210   120228
            MEAT / FISH KNIFE
            Heavy knife with wide blade, ideal for chopping meat and fish.
                             L mm   Code   Prix HT
             G29             180   120237






                                                                           COUTEAU SANTOKU
                                                                           Couteau traditionnel multi-usages dont la lame alvéolée crée des
                                                                           coussins d’air entre le produit et la lame pour faciliter le tranchage.
                                                                           FLUTED SANTOKU KNIFE
                                                                           Traditional multi-purpose knife with a serrated blade which creates
                                                                           air pockets between the product to be cut and the blade, facilitating
                                                                           the cutting process.
                                                                                            L mm  Code    Prix HT
                                                                            G48             180   120243



            COUTEAU DE CUISINE
            COOK’S KNIFE
                             L mm   Code   Prix HT
             G16             240   120234
             G17             270   120235
                                                                           COUPERET À LÉGUMES
                                                                           La lame alvéolée crée des coussins d’air entre le produit à couper et la
                                                                           lame facilitant ainsi la coupe.
                                                                           FLUTED VEGETABLE KNIFE
                                                                           The serrated blade creates air pockets between the product to be cut
                                                                           and the blade, facilitating the cutting process.
                                                                                            L mm  Code    Prix HT
                                                                            G56             180   120239








            COUTEAU FILET DE POISSON
            Lame flexible.
            FILLET KNIFE                                                   COUTEAU À JAMBON
                                                                           Lame flexible, alvéolée des 2 côtés, largeur 35 mm.
            Flexible blade.
                            L mm   Code    Prix HT                         HAM KNIFE
                                                                           Flexible blade, serrated on both sides, 35mm wide.
             G20             210   120230                                                   L mm  Code    Prix HT
             G18             240   120231                                   G60             300   120219
             G19             270   120232










                                                                           COUTEAU DE CUISINE
                                                                           Lame alvéolée.
            COUTEAU À DÉSOSSER
            Forme usée, lame flexible.                                     KITCHEN KNIFE
                                                                           Serrated blade.
            BONING KNIFE                             LA LONGUEUR INDIQUÉE
            Used, flexible blade.                     EST CELLE DES LAMES                   L mm  Code    Prix HT
                            L mm   Code    Prix HT                          G63             160   120246
                                                      THE INDICATED LENGHT
             G21             160   120271               IS FOR THE BLADE    G61             200   120247
      86
   1   2   3   4   5   6   7   8   9