Page 8 - Bersot

COUTEAUX JAPONAIS ACCESSOIRES
JAPANESE KNIVES ACCESSORIES

SPATULE
Lame flexible, manche ergonomique bien équilibré.
SPATULA ENSEMBLE À GIGOT
Flexible blade with user-friendly handle ensuring perfect balance. Composé d’un couteau à viande de 21 cm (G3) et d’une fourchette à
lg mm (1) L mm Code Prix HT viande courbe (G13).
GS21/4 25 110 120281 2-PIECE CARVING SET
Includes a 21cm knife (G3) and curved fork (G13).
GS21/6 25 150 120282
GS21/8 30 200 120283 Code Prix HT
G313 120270

SPATULE COUDÉE
Lame flexible, coudée.
Modèle étroit pour travaux de précision.
CURVED SPATULA CISEAUX
Flexible, curved blade. Fins, précis et robustes. Ambidextres.
Narrow model for precision cutting. SCISSORS
lg mm (1) L mm Code Prix HT Slim, precise and hardwearing. Ambidextrous.
GS42/4 20 95 120360 L mm Code Prix HT
GS42/6 25 195 120361 GKS-210 210 120332

SPATULE COUDÉE
Lame flexible.
CURVED SPATULA PINCE À ARÊTES DE POISSON
Flexible blade. Très efficace, conçue par les spécialistes de la cuisine des poissons crus.
lg mm (1) L mm Code Prix HT FISH BONE TWEEZERS
GS25 50 150 120286 Extremely effective. Designed by experts in raw fish cooking.
(1) Longueur spatule hors manche Length of spatula excl handle lg mm Code Prix HT
GS20/B 19 120233
GS29, ergonomique 16 120328

PINCE DE SERVICE DU CHEF
Les extrémités des pinces sont crantées pour une préhension des
SPATULE AJOURÉE aliments sans qu’ils glissent, lames à effet ressort, sans mécanisme,
Flexible, légèrement coudée. Idéale pour retourner les pièces larges, entretien facile.
les filets de poisson pendant la cuisson. CHEF’S TONGS
TURNER / SPATULA The ends of the tongs are serrated so that food does not slip when
Flexible, slightly curved. Ideal for turning large items, such as fish handled. Spring blades without mechanism.
fillets, during the cooking process. Easy maintenance.
lg mm L totale mm Code Prix HT L mm Code Prix HT
GS27 75 270 120287 GS28 300 120330

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