Page 13 - Bersot

GAIN DE TEMPS
COPEAUX HOMOGÈNES
FACILITÉ D’UTILISATION
TIME SAVINGS
EVEN GRATING
EASY TO USE
PALETTE À ENDUIRE
Utilisée pour garnir et racler les plaques de moules à chocolat.
Lame en inox. Manche polypropylène noir.
COATING SPATULA
Used to fill and scrape chocolate moulds.
Blade in stainless steel. Black polypropylene handle.
L mm H mm Code Prix HT
180 100 112641
220 100 112643

CHOCORÂPE ÉLECTRIQUE
RACLETTE À COPEAUX Caractéristiques identiques au modèle manuel. Appareil équipé d’un moteur à haut rendement,
Acier inoxydable. d’une grande longévité et conçu pour le fonctionnement en continu. Permet de fabriquer 2,5 kg
de copeaux de chocolat en 35 min sans main-d’oeuvre. Epaisseur non réglable mais variable
CHOCOLATE GRATER selon la T° du pain de chocolat.
Stainless steel.
Code Prix HT ELECTRICAL CHOCOLATE FLAKING MACHINE
Similar to manual model. Fitted with a high-performance motor, very long lasting, designed
421005 for continued usage. Flakes 2.5 kg chocolate in 35 minutes without requiring operation.
Thickness not adjustable, but variable according to chocolate bar temperature.
L mm lg mm H mm Watts Volts Hz Code Prix HT
400 330 390 100 230 50/60 411004

CHOCORÂPE MANUELLE
Rabot à chocolat permettant un débit important de copeaux de chocolat légers, fins et
réguliers. Utilisation optimale du bloc chocolat sans gaspillage de produit. Des guides réglables
permettent d’utiliser des blocs de couverture de tailles différentes jusqu’à 5 kg.
TABLIER CHOCOLAT Couteau avec 4 côtés tranchants. Travail propre sans manipulation du chocolat. Appareil facile
Tablier en polyuréthane, avec sangle de cou réglable et fixation arrière par crochet élastique. à nettoyer.
Tablier présentant une excellente résistance aux graisses, facile à nettoyer avec de l’eau à 60°C MANUAL CHOCOLATE FLAKING MACHINE
additionnée d’un dégraissant.
Chocolate plane allowing an important flow of light, thin and regular chocolate flakes.
CHOCOLATE APRON Optimum usage of the bar, without wasting product. Adjustable guides mean you can use
Polyurethane apron, with adjustable neck strap and elastic hook on the back. Excellent fat different bar sizes, up to 5 kg. Knife with 4 slicing sides. Clean operation without touching the
resistance, easy to clean with 60°C water plus degreaser. chocolate bar. Easy to clean.
L mm lg mm Ep. µ Poids g Code Prix HT L mm lg mm H mm Code Prix HT
1150 900 300 355 774002 350 340 350 411002

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