Page 388 - Bersot

PINCEAUX
PASTRY BRUSHES

PINCEAU FIBRES POLYAMIDE MATFER
Poils en fibre synthétique, qualité agréée pour contact alimentaire.
Manche et virole en matériau composite.
MATFER POLYAMIDE FIBRE BRUSH
Bristles in synthetic fibre, food contact grade.
Handle and collar in composite material.
PINCEAU SILICONE MATFER Tirure L L totale
Ce pinceau pourvu d’une tête spécialement conçue par Matfer, convient pour dorer à lg mm mm mm Paquet de Code Prix HT
l’œuf, napper un sirop, glacer à la gelée, badigeonner une sauce.
La tête très large, contient plus de 130 brins coniques, implantés en quinconce. Cette La pièce / Per unit
forme et cette disposition favorisent d’abord la rétention du produit puis permettent de
l’étaler en souplesse. 30 50 240 12 116002
La tête résiste aux températures élevées jusqu’à 250°C. 40 50 250 12 116004
Tête silicone surmoulée sur le manche composite, indémanchable.
Pinceau parfaitement nettoyable, apte au passage au lave-vaisselle. 50 50 265 12 116006
MATFER SILICONE PASTRY BRUSH 60 50 265 12 116008
This brush with its head specially designed by Matfer, is ideal for brushing pastry
with egg, spreading syrup, coating with jelly, covering with sauce… 70 50 265 6 116009
The very wide head has more than 130 offset conical bristles. This shape and
arrangement make it easier to hold the product for a smoother spread.
The head is heat-resistant up to 250°C.
The silicone head is moulded over the composite handle, ensuring the handle will
not come off.
The brush is perfectly easy to clean and is dishwasher proof.
Pour limiter la perte des soies, toujours
L mm lg mm Code Prix HT tremper le pinceau 1 heure dans l’eau claire
220 40 113042 avant la première utilisation
To limit the loss of bristles always soak the
brush for 1 hour in clear water before using
for the first time

PINCEAU PÂTISSIER MATFER
Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. Le montage
PINCEAU PLAT MANCHE BOIS de la virole rend l’ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite.
Soies garanties pur porc, virole fer blanc, manche bois blanc. MATFER PASTRY BRUSH
FLAT BRUSH WITH WOODEN HANDLE Natural bristles, not chemically treated, food grade. If the collar is assembled the handle
Pure pork bristles, tinplate collar, handle of deal wood. cannot be removed from the unit. Handle and collar in composite material.
lg mm Tirure L mm Paquet de Code Prix HT Tirure L L totale
La pièce / Per unit lg mm mm mm Paquet de Code Prix HT
20 50 12 116031 Pinceau plat / Flat brush La pièce / Per unit
25 50 12 116032 25 60 240 12 116011
30 50 12 116033 30 60 250 12 116012
35 50 12 116034 35 60 255 12 116013
40 50 12 116035 40 60 260 12 116014
45 50 12 116036 45 60 265 12 116015
50 50 12 116037 50 60 275 12 116016
Soies longues / Long bristles 60 60 275 6 116017
30 60 12 116041 70 60 275 6 116018
40 60 12 116043 Pinceau rond / Round brush La pièce / Per unit
50 60 12 116045 60 Ø 15 210 12 116020

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