Page 34 - Bersot

REMPLISSAGE ENTONNOIRS À PISTON
FILLING PISTON FUNNELS

GAIN DE TEMPS
TIME SAVING

ENTONNOIR DOSEUR
Conçu pour assurer la distribution de doses constantes et régulières des produits de
consistance variable tels que :
- les sauces : mayonnaise, ketchup, moutarde, les gelées et pâtes de fruits; les sirops et
les liqueurs; les crèmes, les coulis, ...
Le contrôle précis des doses en cuisine ou en pâtisserie favorise une meilleure maîtrise
des coûts de production, garantit une qualité de fabrication régulière, génère des
économies en évitant les pertes d’ingrédients.
- Chaque pression sur la poignée libère une dose régulière.
- La dose est réglable jusqu’à 20 cc (contenance de la chambre du piston). En fonction de
la viscosité des produits, la dose maximale obtenue varie de 12 à 19 g.
- Les graduations sur la vis de butée permettent de repérer le réglage de dose en fonction
de la recette afin de reproduire toujours la même dose.
- L’entonnoir en polycarbonate (1,5 L) est incassable et résiste aux températures élevées
jusqu’à 110° C.
- L’entonnoir doseur se monte et se démonte très facilement, sans outil. Toutes les pièces
sont réalisées en matériau agréé pour contact alimentaire, lavables au lave-vaisselle.
Livré avec support en acier chromé.
AUTOMATIC PORTIONNER FUNNEL
Designed to ensure a constant and regular distribution of portions of products with
variable consistencies, such as:
ENTONNOIR AUTOMATIQUE INOX - sauces : mayonnaise, ketchup, mustard, fruit jelly and paste, syrup and liquor, cream,
L’entonnoir automatique est très pratique pour le remplissage rapide et précis des coulis, etc.
moules, empreintes et verres.
- Adapté aux produits de consistance liquide. Accurate portion control in cooking and pastry ensures better handling of production
- Son mécanisme se monte et se démonte instantanément costs, guarantees regular manufacturing quality, and causes savings by avoiding
- Support en fil inox Ø 8 mm en option. loss of ingredients.
Livré avec : - A regular portion is released every time the handle is pressed.
- 2 buses de sorties Ø 3 et 6 mm interchangeables.
- une sortie Ø 8 mm sans buse. - The portion can be adjusted up to 20 cc (capacity of the piston chamber). Depending on
STAINLESS STEEL AUTOMATIC FUNNEL products viscosity, the maximum portion obtained ranges from 12 to 19 g.
Easy to handle, light and multipurpose, the automatic funnel is very convenient for - Graduation on the stop screw allows to mark the portion adjustment according to the
quickly and accurately filling moulds, dies and glasses. recipe, in order to obtain the same portion always.
- Suitable for liquids.
- Its mechanism is instantly assembled and disassembled. - The 1.5 l polycarbonate funnel is unbreakable and heat-resistant up to 110° C.
- Optional: Ø 8 mm stainless steel wire holder.
- The measuring funnel is easily detached, without any tool. All parts are made of food-
Supplied with: safe materials, and are dishwasher-safe.
- 2 interchangeable output ducts Ø 3 et 6 mm.
- one output Ø 8 mm without duct. Delivered with chrome-plated steel holder.
C cl Ø mm H totale mm Poids kg Code Prix HT
190 185 180 0,960 258825
H mm Ø mm lg mm totale Poids g Code Prix HT

Support 116515
Holder 140 215 - 420 220 254 750 116605
166