Page 35 - Bersot

Témoignage... Testimonial...

« Les moules Exoglass Matfer me facilitent le travail au "Matfer’s Exoglass® moulds make my everyday work
®
quotidien. J’apprécie toutes leurs qualités à l’utilisation. easier. I really appreciate their utilization qualities. Raised
Les pâtes levées n’oxydent pas les moules ce qui rend le dough does not oxidize the moulds, making cleaning easy
nettoyage rapide et aisé à la main comme au lave-vaisselle. and fast by hand or in the dishwasher. This material means
Grâce à cette matière je n’ai plus besoin de graisser excepté that I no longer need to grease except for really soft doughs
pour les pâtes souples type cannelé et cake. Le démoulage such as fluted patterns and cakes. I can mould-release my
de mes tartelettes, de mes cakes ou de mes pains est tarts, cakes or loaves immediately after removing them from
possible dès la sortie du four sans se brûler. Ils ont une belle the oven, without any risk of burns. They have beautiful even
coloration dorée et uniforme qui donne envie de croquer deep browning, making you want to bite into the cake. I sell
dedans. Je vends beaucoup de cakes et les moules à cake a great number of cakes and the individual cake moulds
individuels Exoglass montés sur plaque me font gagner du by Exoglass® mounted on a plate, gain a lot of handling
®
temps lors des manipulations. L’achat de ces moules est un time. Buying these moulds is a long-term investment
investissement sur le long terme pour garantir une qualité guaranteeing the quality of work of my teams and regular
de travail à mes équipes et une régularité des produits quality of the products sold to my customers in the shop".
proposés en boutique à mes clients ».
M. CAPEZZONE - Baker Pastrymaker in Courbevoie.
M. CAPEZZONE - Boulanger Pâtissier à Courbevoie.

MOULE À QUICHE
QUICHE MOULD
Ø mm H mm Code Prix HT
La boîte de 12 / Box of 12
90 20 345109
100 20 Quiche 345110
110 20 345111
120 20 345112
TARTELETTE CANNELÉE
FLUTED ROUND TARTLET
Ø mm H mm Code Prix HT
Le blister de 12 / blister pack of 12
80 18 345656
90 18 345657
100 20 345658
110 20 345659
MILLASSON À BORD DROIT
Spécial fonceuse à pâte.
MILLASSON MOULD
Rigid form, easy to line, dough gets baked uniformly.
Ø mm H mm Code Prix HT
La boîte de 50 / Box of 50
80 20 345108

MOULE À MANQUÉ INDIVIDUEL
TARTELETTE OBLONGUE CANNELÉE INDIVIDUAL PIE MOULD
FLUTED OBLONG TARTELET MOULD Ø mm H mm Bords Code Prix HT
L mm lg mm H mm Code Prix HT Le blister de 12 / blister pack of 12
Le blister de 12 / blister pack of 12 100 30 Cannelé 345151
117 70 18 345202 100 30 Uni 345201

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