Page 114 - Catalogue

trancheurs - éplucheuses

FROID tion

EPLUCHEUR A POMMES FORMEUSE A PIZZA A DEUX ara
DE TERRE COUPE-JAMBONS A GRAVITE COUPE-JAMBONS A VOLANT COUPLES DE ROULEAUX
PPN 5 H 220 Référence : V/350 VOLANO Référence : FI/32N
Référence : PPN 10M Référence : H 300 DIM. en mm L x P x H = 1000x900x980 DIM. en mm L x P x H = 490x510x655 prép
PPN 18M H 350
PPN 25
L x P x H = 580x405x340 Machine manuelle à couper la charcuterie, Machine pour étendre les pâtes à piz-
L x P x H = 520x630x590 DIM. en mm L x P x H = 650x495x440 les fromages, etc. Structure vernie à chaud za, pain, piada, fougasse, etc. Châssis
DIM. en mm L x P x H = 400x770x860 L x P x H = 890x585x480 de couleur rouge ou noir - anneau fixe de entièrement en acier inox - rouleaux en
L x P x H = 400x770x930
L x P x H = 540x900x1040 Machine à couper la charcuterie, les froma- protection de lame - réglage d’épaisseur résine alimentaire - levier de réglage
de coupe et de progression automatique
d’épaisseur sur les deux groupes - rouleaux
ges, etc. Structure en alliage d’aluminium du chariot. supérieurs inclinés (FI/32N-42N) ou paral-
Machine pour éplucher les pommes de anodisé léger (moulage en coquille) - bloc Accessoires: piédestal en fonte peinte de lèles (FIP/42N) pour réaliser différentes for-
terre et les carottes. Structure en acier inox plateau - cloison pour retrait du chariot couleur rouge ou noir. mes. Système avec micro de sécurité, placé
- couvercle supérieur en polycarbonate sur les modèles HS250-300, HL300, H330- sur le couvercle de protection des rouleaux
alimentaire transparent - microcontacts de 350-370 - anneau fixe de protection de supérieurs, qui permet le fonctionnement
sécurité sur le couvercle supérieur et sur la lame - pare-lame escamotable - bouton de seulement lorsque le couvercle est fermé
goulotte de sortie - bouton d’expulsion du réglage de cloison avec échelle graduée avec la même fonctionnalité du pédalier.
produit - minuterie 0 à 4 minutes - jet d’e- - aiguiseur fixe avec paire d’émeris pour
au automatique pour faciliter l’élimination l’aiguisage de la lame.
des résidus d’épluchure - de série tournette
abrasive escamotable (PTA pour 5-10-18Kg,
PTB pour 25Kg). L’abrasif latéral n’est de
série que sur le modèle PPN-PPF/25. Le mo-
dèle PPN5 est un modèle de comptoir.
Accessoires: Support inox Cl (de série sur 100%
les modèles PPF/5-10-18) - Support inox CB
(de série sur le modèle PPF/25) - Tournet- Produit italien
te abrasive PTA (de série sur les modèles
PPN-PPF/5-10-18) - Tournette abrasive
PTA (de série sur le modèle PPN-PPF/25) - Haute Qualité
Tournette abrasive PAB (uniquement pour
les modèles PPN-PPF/5-10-18) - Panier de
centrifugation CCV (uniquement sur les
modèles PPN-PPF/10-18) - Tiroir avec filtre
en acier inox CCV (applicable uniquement
sur les modèles PPF) - Abrasif latéral (sauf
modèle PPF-PPN/5).
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CATALOGUE EUROCHEF N°5
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