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hachoirs - trancheurs - maturation

tion HACHOIR REFRIGERE TRANCHEUR A COURROIE
SC 350 CE
ARTIC LIGHT + PORTIONNEUR
cuisson
ALIGHTR380
Référence
MAPSC350
Référence
355 x 470 x 435 mm
Dimensions
780 x 550 x 500 mm
Dimensions
ara Hachoir réfrigéré compact, idéal pour la restauration, Construction aluminium anodisé
Moteur ventilé 370 W
tartares et burgers frais
Portionneur à steak breveté, calibre 80 à 240 g
Grande accessibilité pour le nettoyage
Fonction "vrac" en un seul geste
Econome en énergie
TRANCHEUR A PIGNONS TEFLON HD
prép MAP SP 350 TEFLON
MAPSP350TEFLON
Référence
765 x 540 x 490 mm
Dimensions
ARTIC + PORTIONNEUR
Cuisson par brûleurs à flammes vives HACHOIR REFRIGERE Revêtement téflon Haute Densité
Capacité 42 volailles (56 pour modèle HOT FLAMM’S 8) Finition haut de gamme
Vitres bombées panoramiques Référence ARTICR380 Entrainement par pignons hélicoïdaux
Un moteur par broche Grande accessibilité pour le nettoyage
Construction tout inox avec toit et filtres intégrés Dimensions 410 x 485 x 490 mm
Hachoir réfrigéré pour boucheries traditionnelles TRANCHEUR A PIGNONS AUTOMATIQUE
Portionneur à steak breveté, calibre 80 à 240 g MAP SP 350 AUTOMATIQUE
Fonction "vrac" en un seul geste
Référence MAPSP350AUTO
Dimensions 840 x 580 x 700 mm
Construction aluminium anodisé
Entrainement par pignons hélicoïdaux
Compteur de tranches numérique
Vitesse du chariot variable
ARMOIRE DE MATURATION MELANGEUR RECTANGULAIRE
2 PORTES VITREES MAINCA MR 40

Référence MATURE2PV Référence MAPMR40
Dimensions 1440 x 850 x 2070 mm Dimensions 730 x 440 x 650 mm

Idéal pour le séchage des charcuteries ou la Mélange de manière homogène, même avec une
maturation des viandes fraîches charge minimale
Technologie de régulation des cycles comprenant : Construction tout inox
température/humidité/ventilation Cuve basculante
Double sens de rotation

112 CATALOGUE EUROCHEF N°5

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