Page 14 - Catalogue

Fours mixtes

Accessoires RATIONAL Accès au SelfCookingCenter 5 Senses
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cuisson
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Plaque à griller et à rôtir Plaque à griller et à pizza Grille CombiGrill ® CombiFry Plaques de cuisson et pâtisserie Accessoires GN RATIONAL

SCC 61 / CMP 61 SCC 62 /CMP 62 SCC 101 / CMP 101 SCC 102 / CMP 102 SCC 201 /CMP 201 SCC 202 /CMP 202

Accessoires nome boulangère
Plat en granit émaillé Super broche pour Multibaker Plat à rôtir et à pâtisserie Moule à muffins et à timbales Accessoires nome boulangère Appareils Modèle 61 Modèle 101 Modèle 62 Modèle 102 Modèle 201 Modèle 202
poulet et canard Version électrique et gaz
Capacité 6 x 1/1 GN 10 x 1/1 GN 6 x 2/1 GN 10 x 2/1 GN 20 x 1/1 GN 20 x 2/1 GN
Nombre de couverts par jour 30-80 80-150 60-160 150-300 150-300 300-500
Tables et armoires de soubassement
Toujours la solution idéale Enfournement longitudinal 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 2/1, 1/1 GN 2/1, 1/1 GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 2/1, 1/1 GN
Largeur 847 mm 847 mm 1 069 mm 1 069 mm 879 mm 1 084 mm
Profondeur 771 mm 771 mm 971 mm 971 mm 791 mm 996 mm
Hauteur 782 mm 1 042 mm 782 mm 1 042 mm 1 782 mm 1 782 mm
Version électrique
Puissance raccordée 11 kW 18,6 kW 22,3 kW 36,7 kW 37 kW 65,5 kW
Gaz
Puissance raccordée 0,3 kW 0,39 kW 0,4 kW 0,6 kW 0,7 kW 1,1 kW
(version électrique)
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Table de soubassement UG I, II, IV, et norme boulangère UltraVent Systèmes Finishing pour banquet Combi-Duo Produits d’entretien

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CATALOGUE EUROCHEF N°5

1a16 - Cuisson 13 24/12/14 09:35