Page 122 - HYGIENE

BACS GASTRONORME INOX

CARACTÉRISTIQUES
Positionnement des perforations :
• Ces perforations ont un diamètre de 3,5 mm.
• Les essais faits en cuisson vapeur montrent que les perforations latérales n’ont
pas d’incidence sur la cuisson pour les bacs de faible profondeur.
• Seules les perforations du fond sont indispensables.

H mm Côtés et fond Fond seul
40 x
55 x
65 x
100 x
150 x
200 x

BACS PERFORÉS SANS ANSE

PROFONDEURS
Dimensions GN
40 55 65 100 150 200
Capacité L - 16,5 19 29 - -
GN 2/1 Code - 740405 740406 740410 - -
Prix HT - - -
Capacité L 5,8 6,7 9 13,5 20 28
GN 1/1 Code 741404 741405 741406 741410 741415 741420
Prix HT
Capacité L - - 5,5 8,7 13 -
GN 2/3 Code - - - 742406 742410 742415 -
Prix HT - - - -
Capacité L - - - - 4 6,2 9 - -
GN 1/2 Code - - 743406 743410 743415 -
Prix HT - - -
Capacité L - - - 6,2 - -
GN 2/4 Code - - - 743710 - - -
Prix HT - - - - - -

BACS PERFORÉS AVEC ANSES PANIER

PROFONDEURS
Dimensions GN
100 150 200
Capacité L 13,5 20 28
GN 1/1 Code 741510 741515 741520
Prix HT

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