Page 85 - BANQUETING
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LA GAMME DE CHARIOTS Modèle 2 x 4 LIAISON CHAUDE / HOT TRANSFER TROLLEYS RANGE
2 x 4 model
1 BLOC NEUTRE Modèle 2 x 8
1 BLOC CHAUD VENTILé 2 x 8 model
1 NEUTRAL UNIT
1 VENTILATED HEATING UNIT
2 BLOCS
CHAUDS VENTILéS
2 VENTILATED
HEATING UNITS
1 BLOC FROID VENTILé
1 BLOC CHAUD VENTILé
1 VENTILATED REFRIGERATION UNIT
1 VENTILATED HEATING UNIT
LIAISON FROIDE / COLD TRANSFER
1 BLOC FROID VENTILé
1 BLOC FROID VENTILé + RET(*)
1 VENTILATED REFRIGERATION UNIT
1 VENTILATED REFRIGERATION UNIT
+ REHEAT(*)
LA GAMME DE DESSUS
TOP RANGE
DESSUS NEUTRE INOX
STAINLESS STEEL TOP - NEUTRAL
DESSUS NEUTRE INOX + LAMPE(S)
STAINLESS STEEL TOP - NEUTRAL + LAMP(S)
DESSUS 1 PLAQUE CHAUFFANTE + 1 LAMPE**
TOP WITH 1 HOTPLATE + 1 LAMP
DESSUS 2 PLAQUES CHAUFFANTES + 2 LAMPES**
TOP WITH 2 HOTPLATES + 2 LAMPS
Fonction maintien froid par présence Fonction maintien Fonction remise en température à partir d'une
d'un groupe froid ventilé. en température chaude. enceinte maintenue froide par groupe froid ventilé
Hot temperature holding
Cold-holding function through et fonction maintien en température chaude.
presence of a ventilated cold unit. function. Temperature reset function using an enclosure
which is kept cold by a ventilated cold unit and hot
(*) RET = Remise en température / Reheating temperature
(**) Sauf modèles sans pare-haleine / Except for models without a sneeze guard. temperature holding function.
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