Page 128 - Catalogue

emulsionneurs

Décongelez la dose juste !
Un appareil qui transforme l'aliment congelé en mousse, sans
besoin de décongélation et en fonction de la dose nécessaire.
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tion

Processeur et émulsionneur d'aliments surgelés.

Design attractif et compact.
Corps en aluminium injecté ara

9 12 Rowzer est livré avec 2 containers
14 en acier inoxydable avec couvercle.

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Écran LCD. prép
Sélection digitale du nombre de parts pour
éviter les pertes de produit. Les glaces et les
10 13 15 16 17 18 sorbets sont servis avec une texture et une
température parfaite.
9- BM 2000 12- BOL CUTTER INOX COMPLET 15- SMX 600 E PIED FIXE 17- GIRAFE
Référence : AC001 Référence : AC055 Référence : MX002 Référence : TB001 Design attractif
Capacité - Capacité 5 litres Capacité 75 à 200 litres Capacité 100 à 400 litres Une texture unique obtenue grâce
au dessin des lames et au système
1 seul bloc moteur pour 10 accessoires Bol cutter complet à associer au bloc moteur Pied longueur 530 mm, cloche en acier inox Pied longueur 570 mm, ø de la cloche 270 mm de circulation d’air haute pression. Texture parfaite
Voltage : 230 V BM 2000 comprenant : un bol en acier inox Couteau TI-MÉTAL Voltage : 230 V
Puissance : 500 W étanche, un couvercle, un couteau avec lames Voltage : 230 V Puissance utile : 1,5 kW Economie de produit
Poids : 2,7 Kg standard ou lames dentées au choix. Puissance max : 850 W SPECIAL Poids : 67 Kg
Vitesse : 3000 à 9500 tr/mn en charge Poids : 6,1 Kg USAGE Vitesse : 4000 tr/mn UNE TEXTURE SUBLIME Une fonction spécique de l'axe permet un
Vitesse : 9500 tr/mn INTENSIF entretien et un nettoyage facile assurant Qualité de fabrication
la durée de vie de l'appareil.
10- M 90 PIED MIXEUR 13- FM 90 FOUET MÉLANGEUR 18- E10 ESSOREUSE MANUELLE
Référence : AC002 Référence : AC200 16- SMX 800 E PIED DÉMONTABLE Référence : E001 Manipulation facile du container en cas
Capacité 20 à 100 litres Capacité 20 à 200 litres Référence : MX001 Capacité 10 litres de blocage de l'axe : le plateau amovible
Poids : 1 Kg Longueur : 600 mm Capacité 75 à 300 litres Diamètre 330 mm, hauteur 420 mm simplie l'extraction du container.
Poids : 2,4 Kg
Pied longueur 680 mm, cloche en acier inox
11- F 90 BOÎTE + FOUETS 14- AP 90 PIED PRESSE-PURÉE Couteau TI-MÉTAL 19- E20 ESSOREUSE MANUELLE 3 moteurs indépendants.
Référence : AC003 Référence : AC004 Voltage : 230 V SPECIAL Référence : E001 • 250 W. pour le mouvement vertical de l'axe
Puissance max : 1000 W
USAGE
Capacité 5 à 20 litres Capacité 30 Kg Poids : 6,7 Kg INTENSIF Capacité 20 litres • 800 W. pour la rotation des lames Taurus Rowzer
Poids : 0,9 Kg Poids : 1,9 Kg Vitesse : 9500 tr/mn Diamètre 430 mm, hauteur 500 mm • Un troisième pour l'incorporation de l'air Référence : ROWZER 475 mm
Hauteur
Dimensions
Poids : 3,6 Kg (15 litres / minute) Largeur 190 mm
Profondeur 335 mm
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CATALOGUE EUROCHEF N°5

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