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aCCeSSoireS de gaSTronomie © SYLVIE AMAR STUDIO
ACCESSORIES OF GASTRONOMY

En acier inoxydable ressort 5/10.
Finition poli brillant. Permet de
positionner une brochette, en la
pinçant sur l’aile de l’assiette, pour
une présentation originale et raffinée.
Brochette vendue séparément.
5/10 stainless steel spring. Polished
finish. A brochette can be positioned
PorTe-broCHeTTe "PariS" PorTe-broCHeTTe "braSiLia" by pinching it on to the rim of the
BROCHETTE HOLDER BROCHETTE HOLDER plate for an original, sophisticated
presentation. Brochette holder sold
H mm Code U.V. Prix HT H mm Code U.V. Prix HT without brochette.
185 661012 1 155 661013 1

PorTe-TUbe "brUXeLLeS" PorTe-œUF
En acier inoxydable. A clipser sur le bord d’une assiette. Fabriqué en France. En acier inoxydable flexible. À pincer sur le bord d'une assiette.
BRUxELLES" TUBE HOLDER Pour l'assiette, nous consulter.
Stainless steel. Clips on to the rim of a plate. Made in France. EGG HOLDER
In flexible stainless steel. To be placed on the edge of a plate.
L x lg x H mm Code U.V. Prix HT For the plate, please contact us.
Porte-tube / Tube holder 43 x 30 x 41 661011 1 L x lg x H mm Code U.V. Prix HT
Tube essai / Test tube, 4 cl, Ø 20 mm H 200 061263 6 65 x 55 x 45 661030 1

SYLVIE AMAR
Designer industriel diplômée de l'ENSCI (Ecole Nationale Supérieure de
Création Industrielle), Sylvie Amar est une créatrice passionnée, curieuse,
délicate et exigeante.
De grands noms de la gastronomie française lui font confiance, comme Pierre
Gagnaire, Olivier Rœllinger ou encore Jean-Michel Lorain, car elle connaît
parfaitement la complexité de l'hôtellerie-restauration ainsi que la précision
des solutions à apporter.
Sylvie Amar Studio, design and innovation since 1997.

SYLVIE AMAR
Sylvie Amar is a passionate, creative, curious, sensitive, and demanding
industrial designer who graduated from the ENSCI (French national school for
advanced studies in design).
Big names in French cuisine have worked with her, such as Pierre Gagnaire,
Olivier Rœllinger, and Jean-Michel, as she fully understands the complexity of
© Sylvie Amar Studio Sylvie Amar Studio, design and innovation since 1997.
the hotel and catering industry and the precision needed in solutions.

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