Page 95 - BANQUETING
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DESSUS DISPONIBLES
Available tops
Dessus inox - neutre Dessus inox - neutre + 2 lampes Dessus 1 plaque + 1 lampe Dessus 2 plaques + 2 lampes
Stainless steel top - neutral Stainless steel top - neutral + 2 lamps Top with 1 hotplate + 1 lamp Top with 2 hotplates + 2 lamps
Nouveau dessus inox gaufré anti-rayures.
New scratch-resistant embossed
stainless steel top.
Chargé le matin par l'équipe de cuisine, Nomad maintient en ... où l'équipe peut dresser les repas à l'assiette dans le meilleur confort
température jusqu'à l'heure du service ... et en respect avec la réglementation.
Loaded in the morning by the kitchen team Nomad holds ... allowing the team to prepare plated meals in comfort while complying
the temperature until it is time to serve... with the regulations.
Retrouver la vidéo Nomad sur www.matferbourgeat.com
See the Nomad video on www.matferbourgeat.com
Pour un service jusqu'à 60/80 repas en liaison froide, et
jusqu'à 100/120 repas en version 2 compartiments chauds.
For serving up to 60/80 cold transfer meals and up to 100/120
meals with the two hot compartment version.
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